料理家がまとめた、忙しい時も簡単に作れるスープと煮込みの本。定番をはじめ、角煮、鳥と塩レモンのタジン、北欧風肉団子のクリーム煮、アヒージョ、ポタージュバリエ、桃のスープ、栗のポタージュスープなどの約70品や、だしの取り方を紹介する。レパートリーが増えそうなアイデアが詰まった1冊。
Cコード:2077
B5判 144ページ
定価:1,400円+税
発行:主婦の友社
2023年12月6日にスタートした、本の紹介ブログサイト「16 pages(16ページ)」です。平日の午前は、公開日前後に発売の書籍や雑誌などの情報を、午後は、生活や仕事に役立つ本の書評を公開します。土曜日と国民の祝日・休日は、出版社、書店、図書館などが舞台、または、本の仕事に就く人の物語や、小説が原作の映画の紹介を、日曜日は、文学やアートの本の書評を掲載します。一部のテキストや画像には、Amazonのアフィリエイトリンクが含まれます。1人の管理人が、サイトの制作・運営、本や映画作品の選定、記事作成、編集を行っています。※24年4月1日から、「Editor’s Choice 既刊書評」「Editor’s Choice 愛書家のための映画」が不定期掲載になります。
料理家がまとめた、忙しい時も簡単に作れるスープと煮込みの本。定番をはじめ、角煮、鳥と塩レモンのタジン、北欧風肉団子のクリーム煮、アヒージョ、ポタージュバリエ、桃のスープ、栗のポタージュスープなどの約70品や、だしの取り方を紹介する。レパートリーが増えそうなアイデアが詰まった1冊。